6 porciones
- 1 kilogramo de chuleta de cerdo
- 250 g de pasta de adobo comercial
- Sal al gusto
- Sazona el adobo con sal, añade 1 taza de agua para disolverlo un poco y untalo sobre la carne en una capa espesa, cubre con plástico autoadherible y refrigera durante 4 horas mínimo, esto ara que el adobo penetre en la carne.
- Coloca la carne en una olla, agrega una taza de agua, pon la tapa y cocina a fuego bajo hasta que la carne esté cocida, raspa el fondo del recipiente de vez en cuando para que no se pegue el guiso, si es necesario añade ½ taza de agua.
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